xu's profile遥远的地方对于我们总有一种诱惑,不是诱惑于美丽就...PhotosBlogListsMore Tools Help

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    January 10

    惊魂的早晨

    今天早上十点,本来打算和宝宝一起去公园参加妈妈班的聚会,庆祝宝宝们半岁生日。结果一起床就是九点了,等换好衣服,给宝宝喂完奶眼看着就要十点了,临走前听到她还有点打喷嚏,想想再吃点药水巩固一下,谁让我们前几天都在发烧呢。我一边给喝药水还一边哄她,这是不是囡囡最爱喝的药水啊。。。结果一小管药水眼见着一半还没喝到呢,我就发现情况不对,再一看,我居然给宝宝喝的是碘酒!!!!!

    我的天哪。。。当时我就怪叫一声。。。LG冲出来一看,我俩脸色都白了,连忙叫救护车,000的话务员不知道怎么那么啰嗦,我抖着手给宝宝灌水,想上网查一下,应该怎么应急处理,可能是我太心急,电脑都打不开,索性打电话给大姐,让她帮我查,大姐也急的声音都变了.google上说要给喝米汤或者面湖,我都没有,弄了点生粉调了点糊,给她灌下去,宝宝不停的哭啊。。。我也跟着哭。

    000电话里给转到了毒物中心,中心的医生说情况并不很紧急,因为喝的很少,让我们先送GP,可能更快点。LG车库门都没关,就开车冲到medicare center,接待的护士一看我满脸是泪的抱着孩子,话都说不清楚了,连忙把医生揪出来,一秒钟都没耽搁就给我们看上了,医生问说喝了多少,我说1ml, 医生说这么少应该没事,果然检查了之后说没问题。。。啥也没有。。。嘴没烧伤,喉咙也很好,安慰了几句,让我们回家该干吗该干吗。。。

    虚惊一场。
    November 28

    金兰,醒来!

    快点醒过来,抱抱你的宝贝儿子,抱抱你的爸爸妈妈,抱抱所有爱你的人。
     
    我和你保证,再也不说何洁的坏话。她出的每一张CD我都去买。再也不待见女神,坚决的BS她。再也不在你面前唱女神的歌。
     
    你快点醒过来,让我可以带我女儿去看看你儿子,洋洋一直想见小弟弟。
     
    我过了年就要回悉尼去了。你可不能不给我这个机会。我回来一次不容易。你快点醒来吧!
     
     
    November 12

    打倒澳航

    澳航打电话来说要cancel我原先定的星期五的航班。原因是飞机要修理。

    给我两个选择。要么继续周五走,但要从香港转机,并且在香港机场要停留三小时。

    要么周日走。

    我真是怒啊!!!我带个孩子,转机多不方便。而且起飞降落四次,对我宝宝的耳朵肯定有影响的呀。到时候不停哭闹,我不烦死啊。

    周日走,莫名其妙晚两天,而且我选周五么就是想周六周日爸妈在家,可以照顾一下,买点东西什么的。现在莫名其妙出这种事,而且人家态度很坚决,一副死猪不怕开水烫,说尽管是我们的原因,但我们不能做出任何赔偿。

    升舱不可能,人家的理由是三百多个人,不能全部升舱,这就奇怪了,怎么安抚旅客是你们的事,你能不能给他们全部升舱关我什么事,反正我要升要升!但人家说no no no.
    赔一张回来的机票,人家也不肯。澳航说这是很正常的事。。。反正就这么两个选择给我,不服可以去告。 再后来说你要是不爽可以退票。

    NND,我现在把票退了,去哪里买可以打折的机票,就这么几天。而且现在是学生放假的时间。

    想想就气。而且他们还牛的不得了,我说我带个孩子,你们要提供一下摇篮。

    他们说可以帮你申请,但不保证。
     
    打倒澳航,大家以后千万表买澳航!
    October 19

    羊角面包

    下载了一个光影魔术手,终于可以给照片加边框和水印了,真是一件好玩的事,可惜我的水平比入门级还菜。
     
    看看我用亲家母Q的方子做出的羊角面包,被PS过后端的是漂亮了好多。哈哈。
     
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    October 17

    洋洋一百天

    她刚生那一个月,我真是觉得生命暗无天日,看到别人家小孩三四个月大,都羡慕的不得了,觉得我要何时熬到那一天,事实证明人类的潜能是无限的, 我们洋洋也一百天了。当然,这实在只是她漫漫人生路上很小的一站,也是我很小的一站,
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    October 13

    戚风蛋糕和最近做的家常菜

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    澳元一路直落到4.6,想想年头它扶摇直上的风光,金融市场真是一个诡谲的地方。难怪那么多老手纷纷落马,美国五大投行全体倒闭,各个大学MBA教程只怕都要重编。有消息说摩根士丹利也快倒了,晕的不行啊,想当年我无比推崇上投摩根,就冲着这块金字招牌,哪知道眼看他起高楼,就眼看他楼塌了。不过这也证明了,于投资一道,老百姓并不是常输将军,多的是专业人士同样一败涂地。雷曼兄弟员工离职的照片里很有几个帅哥,当年身为华尔街金领时可以想象何等的风光无限,但帅哥落难了仍然帅,带一点无助的眼神,还是看得我们口水连连。
     
    想想还是吃最牢靠,好歹落了肚,外头风吹雨打,也就当看笑话了。
     
    昨天挑战的戚风蛋糕,很不成功,烤的有点焦,蛋糕体气泡也很大,组织不够均匀。幸好LG也算捧场,吃的蛮积极的,我心甚慰。
     
    另外再上两个家常菜,锅塌豆腐和宫爆鸡丁。让大家知道一下我也是吃中餐的。汗。
     
    October 10

    核桃葡萄干吐司&洋洋的疹子

    昨天洋洋发了很严重的皮炎,带她去看医生。看看又红又肿又起皮的小脸,真觉得心疼啊。。。以前记得有个保健品的广告号称女人吃了之后会有婴儿般细嫩的肌肤和香甜的睡眠。写这个广告的人肯定没生过孩子。
     
    婴儿在半岁以内,皮肤都是非常容易发东西的,就因为太娇嫩了,外界的一点点刺激对他们都能构成很大的伤害。而且肠胃功能尚末发育完全,哪怕妈妈吃错一点东西,都会造成他们皮肤过敏。因此婴儿的皮肤大多数都不咋地,经常会发这发那。:(
     
    睡眠就更别提了,很少有睡着了平静的象天使一样的时间,经常隔一两个小时就要哼哼唧唧,拳打脚踢一番,真让人伤脑筋。
     
    现在洋洋又起了疹子,睡眠质量就更差了。
     
    昨天给她涂了药洗了澡之后,她好象睡的好点了,睡在小推车里不肯醒,趁此机会,我做了个核桃葡萄干吐司做今天的早餐。不得不说,这是我在澳大利亚吃过的最好吃的吐司之一。远远的把超市货甩在了后面。半夜我起床喂奶时就喂到吐司面包异香扑鼻,在面包香里醒来,听上去真是件浪漫的事情,不过如果时间是凌晨两点,可能就没那么有吸引力了。哈哈。
     
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    October 08

    奶酥面包

    这几天LG真的帮了很大忙,每天早上五点帮忙看女儿,我可以放心的睡上一觉,又积极的洗衣服,洋洋一天一大盆脏衣服全是爸爸洗。让我很是可以腾出手来做自己喜欢做的事情,而不是沦为全职保姆。
     
    比如说可以做奶酥面包。上次做了吐司,但是因为照相机没电了,没拍成照片,这次做成了小面包。是确认照相机有电了再做的。哈哈。
     
    实在是香酥美味啊。。。底有一点脆脆的,组织非常绵软,奶酥皮香的不得了。可惜你们吃不到。哈哈。
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    October 04

    培根起士面包

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    新买的面包机做的培根起士面包。

    第一次做面包就这么成功,真让我得意啊!!! 不过大家还是请忽略我拙劣的手艺,做的大小不一的形状。内涵更重要吗。哈哈。

    方子:

    材料:高粉250克,糖40克,盐2.5克,干酵母5克,奶油15克,小鸡蛋一个,水115克(我用的是牛奶),
    作法:把水和酵母先混合,再加入打散的鸡蛋,再倒放前面的除奶油外的材料中用筷子拌成面团加入奶油,不停的摔打面团,直到有筋性.然后进行第一次发酵.(我倒这里都交给面包机了,选择Dough功能)
    发酵好分成6份,压扁,包入奶酪碎,由上往下卷起成长条状。  

    卷起后用擀面杖擀成扁平状(我分了2盘),进行第二次发酵,发酵好刷上蛋液,放上培根,挤上沙拉酱。
    200度烤20分钟。

    方子上烤好后还涂色拉酱并沾上肉松。我因为家里没有肉松,此步骤做罢。
    October 03

    制作酸奶的好方法

    在足迹上看来的,今天试了一试,确实非常好用,和大家分享一下。原味纯酵母发酵的酸奶一罐,国内的那种乳味饮料比如味全之类的应该是不行的。舀出一点到干净的小碗里,再加上满满一碗牛奶,拌匀,现在的室温下放个半天,一点酸奶就变成一大碗,味道完全一样,就是浓稠度会降低一点,因为工厂制作的酸奶是加了增稠剂与稳定剂的。
     
    想想这样真省钱啊。一盒elvia的酸奶要7块半,500ML,三升牛奶才5块钱。这样我可以做出好多酸奶来。哈哈。想想就美。
     
    今天真是吃力的要死,洋洋作的不得了,可能是因为天太热的缘故,悉尼莫名其妙就升到35度了。。。幸好LG在家。LG现在越发的能干了,洗衣服也不用叫了,一会会儿就洗一点,一会会儿就一点。一天晒了三四次衣服,大有我妈的作风了。
     
    真欣慰啊。
     
    另外今天还买了台面包机!兴奋!等我明天买了bread improver就可以做面包了!哈哈,估计等我三年洋插队回国,我连麦子都学会种了。。。

    Bacon & egg Quiche

    洋洋现在每天早上六点半就起床了,因此我有充足的时间准备早餐。今天做了Bacon & egg Quiche.营养真丰富啊。有蛋,培根,起司,cream. 再搭配一杯果汁和一根玉米。非常均衡的早餐。
     
    quiche其实非常好做。方子如下。
     
    材料:pastry据说国内家乐福有卖。
     
    cream家里没有fresh cream,我用的卡夫的cream cheese,120G,一样好吃。
     
    bacon(可以在coles买到切成丁的),鸡蛋(我一般烤6个quiche会用3个鸡蛋),半个洋葱,cheese(夹面包片的那种),salt(一点点就可以了,培根,起士和pastry本身就有味了。, pepper(我用的black pepper).
    将pastry放进烤盘里面,把多余的便切掉(本着节约的精神我没切,折起来了,照片上看到一个角一个角的就是折的地方。然后放入bacon,cheese
    将3个鸡蛋,1cup(大概四分之一罐)cream,salt, pepper混合,然后加入洋葱丝
    把混合好的鸡蛋洋葱加入到bacon和cheese cup里面。
    烤箱里烤30分钟,210度。我一般15分钟要把烤盘转一次,要不就会一面很黑,一面不熟。然后。。。。大功告成!!!保证每个人都喜欢。
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    October 01

    昨天做的菜包子

    在Q阿姨家吃到很好吃的菜包子,回来试制了一下,味道差好多。:( 伤心。另外美禄多的吃不掉,烤了一炉小饼干。
     
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    今天是你的生日 我的中国

    今天是你的生日我的中国
    清晨我放飞一群白鸽
    为你衔来一枚橄榄叶
    鸽子在崇山峻岭飞过

    我们祝福你的生日我的中国
    愿你永远没有忧患永远宁静
    我们祝福你的生日我的中国
    这是儿女们心中期望的歌
     
    今天是你的生日我的中国
    清晨我放飞一群白鸽
    为你带回远方儿女的思念
    鸽子在茫茫海天飞过
     
    我们祝福你的生日我的中国
    愿你月儿常圆儿女永远欢乐
    我们祝福你的生日我的中国
    这是儿女在远方爱的诉说
     
    今天是你的生日我的中国
    清晨我放飞一群白鸽
    为你衔来一棵金色麦穗
    鸽子在风风雨雨中飞过
     
    我们祝福你的生日 我的中国
    愿你逆风起飞雨中获得收获
    我们祝福你的生日 我的中国
    这是儿女们心中期望的歌
    September 30

    妈妈

    真的很想妈妈。以前我并不是个粘妈妈的女儿。妈妈也一直比较忙,她的兴趣点非常多,但基本都集中在工作上。我总喜欢顶她的嘴,挑她的刺,不过妈妈一贯以来就是冲我翻个白眼,继续讲她的工作。
     
    从来没有象这次一样,24小时的相处在一起,三个月。之前我还担心,妈妈会不会很不适应,我们会不会一直吵架。妈妈倒是彻底放下她女强人的身段,在家里买汰烧做的不亦乐乎。尤其热爱洗和晒衣服,我一直笑她无比依恋那个阳台,一有点机会就要上去晒点什么东西。三个月的时间真的蛮快的,一晃眼就过去了,意识里并没觉得妈妈会走,即使她的归期已经临近,还是以为她会一直呆在我身边,每天烧差不多口味的菜,让我小小的抱怨她厨房间擦的不干净,和她一起去逛街,一起嘲笑那些外国女人肥硕的屁股。每天下午听她固定和阿姨视频,说一些在我看来无聊的不得了的话题。但是时间真的过的很快,妈妈就要走了。临走前的一天,我甚至都没觉得有什么区别,我心里想,可能妈妈走了我也能应付的很好。感觉离愁别绪还是离我很远。当天晚上,接到航空公司打来的电话,说是飞机要晚点两小时,不一会儿,又来一个电话,说是要晚点十二个小时,早上九点半的飞机要改到晚上十点了。
     
    一下子我突然好高兴,妈妈要多呆一天了。妈妈看上去也蛮开心的立刻说,今天忘记给你家里打杀虫药水了,明天可以打了。就这么一句话,这多出来的一天,让我的心里乱糟糟的。从一大早就很想哭的感觉。不知道是不是因为产后忧郁症,变得特别多愁善感。一大早,妈妈六点多就起床,把她床上的被子床单全部洗掉,开始每个房间搞卫生。喷好药水后,我们一起带洋洋出去散步,妈妈说我要和洋洋拍合影,我说,你们合影的还不够多啊,妈妈说,不一样呀,她现在大点了。想必妈妈心里也是很难受的,舍不得离开洋洋,也舍不得离开我。
     
    晚上送妈妈去机场,抱着她说再见的时候,我真的很难受。从这一刻起,所有的事情要我一个人去面对了,不能再象以前一样,不用思考,每天都很放松,因为知道妈妈在,任何时候有麻烦了,我只要扯直嗓门叫,妈妈,她就会出现,帮我解决问题。
     
    送走妈妈,回到家里,妈妈把家里收拾的和她来之前几乎一样,好象她在这个家里都没有存在过,很难找到她的痕迹。直到我打开大衣橱,看见堆在那里高高一叠衣服。我突然痛哭失声。我一直没耐烦告诉妈妈,内衣要 放在哪里,什么衣服要挂起来,什么衣服要放好。妈妈并不是一个很会做家事的人,所以她把所有的衣服,都叠好,堆在一起。看见那些没有被分类的,堆在一起的衣服,
    我真的好想妈妈。
    September 28

    贫尼这厢有礼了!

    眼看着悉尼的天气从冬直接入夏,一点不带转弯的就热了起来。Q问我,要不要给你女儿剃头?本来还有点犹豫的我,看着她那厚厚的难清理的头垢和长的歪七歪八的胎毛,痛下决心,剃了!
     
    星期六一大早,我们带着洋洋驱车赶往Strathfield Q阿姨的家。Q阿姨手艺真是没话说,工具又专业,300大洋的婴儿理发器啊!很快我们洋洋就由公主变妙尼了。上两张洋洋法师的光头照。
     
     
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    September 27

    橙味曲奇

    从来没做过曲奇饼干,听说非常简单,正好看到这个方子,家里又有现成的橙子,周末便试制一下。确实又好吃又简单。香气四溢。另外感叹一下,老外们吃的真甜,我已经把方子上的糖减了一半,居然吃起来并不觉得淡。看来下次只放四分之一就行了。
     
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    September 22

    反转菠萝蛋糕

    上次做菠萝炒饭,还剩了半个菠萝,一直放在冰箱里,也忘了去吃。今天整理冰箱,想起来,可以做一个菠萝反转蛋糕。
     
    这个蛋糕可谓是我最成功的西点作品了,蛋糕体松软细腻,甜度适中。LG一口气就吃了两大块。妈妈说比昨天我们买的蛋糕还好吃。
     
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    September 20

    蓝色海洋路

    妈妈马上要回国了,想想这个周末如此风和日丽,决定全家一起出游卧龙岗。朋友推荐了一条路线,让我们弃高速而走蓝色海洋路。这是一条可以媲美大洋路的景观路,沿途很多海滩和公园,美不胜收。
     
    事实上,风景比我能想到的更美。尤其是海崖大桥以及从Royal National Park高空俯瞰南太平洋。无论你多辛苦赶来,都是值得的。
     
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    我们的目的地是卧龙岗的南天寺。号称南半球最大的寺庙。和国内的寺庙略有点不同,另外在朝拜的人群里,发现了很多印度人,也算是一种异域风情吧。
     
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    另外要严重表扬洋洋小朋友。在全程170KM的旅途中表现极其优异,基本上继承了上车睡觉,下车尿尿,停车拍照的优良旅游传统。从头到尾没有给爸爸妈妈和外婆增添一点点麻烦。真不愧是一个乖宝宝。
     
    最后一定要提下的是我们在某一个小镇风景如画的咖啡屋里吃了一顿有生以来最难吃的午餐。。。同桌的英国绅士不停的和我们介绍,这是橄榄,这是烤蕃茄,这是起士,这是。。。但不管是什么,都很难吃,又酸又咸。只有妈妈点的一碗pasta还略能下咽。妈妈感叹,这是我吃过的最贵的面疙瘩。
    September 19

    香蕉面包

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    前次和妈妈一起去喝咖啡,叫了一片香蕉面包配milk shaker,着实美味。回来一直惦念着自己也做一个。网上搜了搜方子,不是很难吗。唯一欠缺的就是我没有一个长方形的模子,想一想,只要内容一样,外表就不去介意那么多了。
     
    香蕉面包做起来确实简单,在制作过程中,我家洋洋一直躺在小摇篮里全程观战,我一边做一边和她聊天,在她耐心丧失的边缘洗好手把她举一下高高,再继续。居然也把这件事顺利完成了。在此感谢洋洋TX对妈妈的大力配合。
     
    味道和咖啡店里所售相差无几,不过没有那么甜。很健康啊!
     
    下面是方子:
     
    准备一个长型的8 ? x 4 ? inch 的loafpan,喷上cooking spray.
    用料及做法 :
    一.干料部份:
    3/4杯普通面粉,
    3/4杯全麦面粉,
    1 茶勺苏打(baking soda ),
    1 茶勺发粉(baking powder),
    把这四样放在一个小盆里混合拌均匀待用.
    二. 湿料部分:
    ? 杯糖 ,
    2汤勺奶油(baking 用的就行)or margarine , melted.
    4个中型的香蕉, 切成小丁,
    1个鸡蛋 轻轻打散 .
    把以上四羊搅拌一起.
    三.把湿料加到干料里,用橡皮刀拌均匀.
    四.倒入烤盘里(loafpan)抹平.
    五.烤箱预热350度, 烤40 分钟, 我的烤箱慢点, 烤45分钟就好了.
     
     
    September 17

    泰式菠萝炒饭

    前些天朋友来家里取月饼,带了一只菠萝给我。澳大利亚的店家好象没见过有把菠萝削了皮卖的。因此对着这只菠萝,我一度不知道应该如何处理。后来才想起来,原只菠萝,做炒饭不是正好么。可惜缨子已经没有了,再加上家里刀不快,我干脆拦腰斩成两半,卖相上欠缺了很多。
     
    方子如下:
     
    原料,菠萝肉,虾仁,青豆,胡萝卜,洋葱,香肠,蛋。配料:泰式甜辣酱,椰浆,盐。
     
    讲究的呢,米饭提前一天,用椰浆加水煮好,不讲究的,剩饭即可。虾仁,蛋,青豆,胡萝卜都事先炒熟断生,锅内再放油,下洋葱炒香,下米饭,翻炒均匀后,把料全放下去,加辣酱和盐,再加菠萝略炒,盛出来!
     
    一个漂亮的菠萝炒饭就完工了!
     
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